石雕又稱“雕刻”，是造型藝術(shù)的一種類型，創(chuàng)制主要以雕、刻、塑三種方法為主，造型多樣，觀賞性、藝術(shù)性極強(qiáng)，是充分表達(dá)藝術(shù)家審美情感和理想的依托。目前石雕的分類有多種，下面介紹幾種石雕的幾種技法。

石雕技法有陰刻（刻劃輪廓）、影雕、浮雕、圓雕（不附任何背景的完全立體雕法）、鏤雕（又稱透雕）等。影雕是福建惠安青石雕刻的獨(dú)特技法，系用大小不同的鋼鉆在青石上鑿鏨，憑借鉆點(diǎn)的大小、深淺和疏密來表現(xiàn)山水、鳥獸、人物、花卉等形象。

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